El estreñimiento es una condición que consiste en la falta de movimiento regular de los intestinos o que no se vacían totalmente cuando se mueven.
Este es un mal muy común debido a que las personas se han vuelto más sedentarias (falta de ejercicio, toman poco líquidos y consumen alimentos con poca fibra). Sin embargo, muchas veces se desarrolla el estreñimiento, también en determinadas situaciones como cuando se viaja o cuando la persona sufre un período de estrés.
El estreñimiento es uno de los problemas más comunes que se padece hoy en día. Se caracteriza por una insuficiente evacuación de las heces del intestino y produce mucho dolor y malestar en el cuerpo. De no tratarse desde un principio puede convertirse en un trastorno crónico que degenera en otras dolencias del aparato digestivo. Las causas más comunes son: una mala alimentación pobre en fibra y líquidos, el sedentarismo, el estrés, la edad y el sobrepeso.
TRATAMIENTO: Para evitar el estreñimiento hay que empezar por cambiar hábitos de vida:
DIETA: La alimentación es uno de los puntos claves para tratar este padecimiento. Es recomendable incluir alimentos con alto contenido de fibra y cereales integrados como el salvado de trigo, la avena, las ciruelas secas porque favorecen la digestión y ayuda al metabolismo. Es importante, consumir una buena porción de frutas, verduras y hortalizas durante las tres comidas diarias acompañadas de proteínas y beber mucha agua durante todo el día.
La Stevia es una planta originaria de la flora sudamericana que se criaba espontáneamente en el hábitat semiárido de las laderas montañosas de Paraguay. La stevia está aumentando su renombre fuera de UE, después de haberse probado a conciencia la ausencia de toxicidad, y en la mayor parte del mundo se considera totalmente segura para el consumo humano.
La Stevia no tiene calorías y tiene efectos beneficiosos en la absorción de la grasa y la presión arterial. Contiene carbohidratos, proteínas, vitaminas y minerales. No se reportan efectos secundarios de ninguna clase, como efectos mutagénicos u otros efectos que dañen la salud, una taza de azúcar equivale a una y media cucharadas de la hierba fresca o a un cuarto de cucharadita del polvo de extracto.
Estudios anontan su actividad antibiótica, especialmente contra las bacterias e. Coli, stafilococos aureus, y Corynebacterium difteriae así como también contra el hongo Cándida Albicans productor frecuente de vaginitis en la mujer.
El sabor dulce de la planta se debe a un glucósido llamado esteviosida, compuesto de glucosa, y rebaudiosida.La Stevia en su forma original es 15 veces más dulce que el azúcar de mesa (sucrosa). Y el extracto es de 100 a 300 veces más dulce que el azúcar.
La vitamina C es una vitamina del tipo hidrosoluble que es fundamental para el crecimiento y desarrollo normales del cuerpo humano. Las vitaminas del tipo hidrosoluble se disuelven en el agua y son eliminadas a través de la orina.
El cuerpo humano no puede producir o almacenar esta vitamina por lo tanto se requiere de un consumo permanente de la misma, sin embargo no se recomienda ingerir cantidades superiores a 2,000 mg/día, debido a que se pueden presentar malestar estomacal y/o diarrea.
La deficiencia de vitamina C puede causar: Anemia, encías sangrantes, bajas defensas, dificultades en la cicatrización, sangrados nasales, aumento de peso, dolor e inflamación de las articulaciones y debilitamiento del esmalte de los dientes.
Algunas de las funciones principales de la vitamina C en el cuerpo son:
- Tienen un rol crucial en el crecimiento y reparación de tejidos como la piel, los tendones, los ligamentos y los vasos sanguíneos.
- Es antioxidante, lo que evita el daño que producen los radicales libres es decir que previene el envejecimiento prematuro.
- Previene el resfriado o disminuye los síntomas del mismo.
Si bien todas las frutas y verduras contiene vitamina C, algunos de los que la concentran en mayor cantidad son: Melón, kiwi, mango, papaya, piña, fresas, frambuesas, moras, sandía, brócoli, pimientos, espinacas, papas y tomates.
Una de las dietas más populares para bajar de peso que se conocen es la de la Nasa. Tuvo su mayor auge en la época de esplendor de los viajes espaciales y posee características especiales que permiten adelgazar en forma rápida.
Esta dieta debe su nombre a que es similar a la que consumían los astronautas que participaban de dichos viajes espaciales y se caracteriza por:
- Dura trece días.
- Si bien la cantidad de kilos que puedes adelgazar varía de persona a persona, se estima que se pueden perder hasta diez kilos.
- Es una dieta restrictiva porque aporta un bajo porcentaje de hidratos de carbono y por ende, puede existir un déficit de vitaminas y minerales.
- Es esencial tomar dos litros de agua por día, además de beber infusiones.
En rigor, no existen plantas que “adelgacen”, pero sí que sean coadyuvantes en las dietas de adelgazamiento cooperando activamente en procesos metabólicos que, por ejemplo favorezcan la eliminación de líquidos, ayuden a disminuir el apetito o faciliten las funciones renales y digestivas.
En la actualidad pueden encontrar estas plantas medicinales en las farmacias y adquirirlas con total garantía. En la mayoría de lasfarmacias tienes expositores y te pueden facilitar folletos informativos. Un folleto muy bueno es el de “Arkocapsulas” donde se encuentra con detalle una descripción de las indicaciones de cada planta.
En cuanto a las plantas depurativas aportan una función esencial para el organismo: activar el tránsito intestinal, ayudando así a eliminar por intermedio de las heces todos los excedentes de la digestión. Allí están tóxinas, grasas y muchas otras cosas más que siempre es mejor no tenerlas encima. Es por esto que se puede recurrir a ellas como colaboradoras para adelgazar.
Si en cambio, está acostumbrado a las infusiones, entonces el cedrón quizá resulte la planta depurativa más importante. Esta tiene interesantes propiedades para colaborar con la depuración del organismo. Es buena para combatir gases y evitar las hinchazones. Una tisana pots comida quizás le venga como anillo al dedo a aquellos de digestión traumática.
Según unas cifras otorgadas con motivo de la conferencia de naciones Unidas, el calentamiento global está aumentando el porcentaje de desnutridos y el 90 por ciento de desastres son víctimas que viven países en desarrollo.
Frederic Ham,Responsable de Reducción de Riesgos y Preparación ante Desastres de Acción Contra el Hambre dijo desde Durban en la conferencia “no sabemos si el cambio climático está incrementando los desastres naturales pero parece indiscutible que su intensidad está creciendo”.
Al parecer la situación con el cambio climático está generando sequías e inundaciones lo que a su vez escases de productos naturales y está creando insuficiencia alimentaria y desnutrición en países en vía de desarrollo.
Ham también dijo “antes, las personas estaban acostumbradas a lidiar con desastres más o menos recurrentes pero la cantidad de ciclones, sequías que estamos viviendo el los últimos quince años nos está mermando los medios de vida de los más vulnerables”.
Los nutricionistas, por lo general, trabajan en equipos multidisciplinarios compuestos por médicos especialistas que podrán contribuir al tratamiento del paciente desde diferentes disciplinas. Diferentes enfermedades necesitan dietas especializadas y acompañamiento médico para poder monitorear el progreso del paciente.
Patologías como la diabetes, los problemas hepáticos y renales, la hipoglicemia, la hipertensión arterial, la gota, los trastornos gastrointestinales y demás problemas metabólicos exigen de alto cuidado y seguimiento en sus dietas.
Un tratamiento nutricional completo debe incluir una alimentación balanceada, actividad física y seguimiento médico. El proceso de atención del paciente por parte del nutricionista sigue 3 etapas:
1. Elaborar una historia clínica del paciente teniendo en cuenta las dimensiones de la persona, la actividad cardiaca, la función pulmonar, la presencia de enfermedades, el estado mental, la historia familiar y un análisis de las exigencias diarias.
Plato de Pad Thai
La gastronomía de Tailandia suele ser algo picante pero con una mezcla de sabores y olores. Se caracteriza por su mezcla equilibrada de sabores ácidos, salados, dulces y picantes.
El ingrediente principal en la cocina tailandesa es el arroz, que puede ser ingrediente en sopas, frito o simplemente cocido blanco. Otros ingredientes que se usan comúnmente son las guindillas, ajos, fideos y leche de coco.
En carnes se emplea el pollo, y el cerdo. Entre los condimentos se encuentra el curry verde, y el curry rojo tailandés se forma con cilantro y pimientos verdes y semillas de cilantro.
La cocina tailandesa mezcla cinco sabores fundamentales: dulce, picante, agrio, amargo y salado. Algunos ingredientes comunes utilizados en la cocina tailandesa incluyen el ajo, ajíes, hierba de limón y salsa de pescado.
La comida básica en Tailandia es el arroz, el cual está en casi todas las comidas. Uno de los principales platillos es la carne estilo árabe que es una mezcla de carne de cordero y ternera condimentada con cominos, clavo y otras especias muy populares en la región.
Comer bien y estar físicamente activo, son la clave para llevar un estilo de vida saludable. Si se tienen hábitos saludables se puede reducir el riesgo de padecer muchas enfermedades crónicas como: enfermedades del corazón, diabetes, osteoporosis y ciertos tipos de cáncer. Además, se aumenta la posibilidad de una vida más larga.
El punto de partida para ser una persona más saludable arranca desde la infancia y en los adultos saber escoger adecuadamente las comidas y balancearlas con la actividad física. Una buena alimentación es vital para que el niño crezca sano y fuerte. Comer bien afecta no sólo su crecimiento físico, sino también a su desarrollo intelectual.
Una correcta alimentación del niño durante los primeros años de vida puede repercutir positivamente en su estado de salud, así como en su habilidad para aprender, comunicarse con los demás, pensar y racionalizar, socializarse, adaptarse a nuevos ambientes y personas, y sobretodo, en su rendimiento escolar. Una buena alimentación puede influir notablemente en su futuro.
Los remedios caseros para el acné son más comunes de lo que se piensa. Muchas personas optan por este tipo de remedios porque son más accesibles, económicos, fáciles de hacer y muchos casos efectivos.
Algunos de los más conocidos son:
- Pasta de dientes: Aplicar un poco sobre el área afectada para disminuir la hinchazón producida por la presencia de granos.
- Hojas frescas de berros: Son una fuente de vitaminas A, B y C, hierro y magnesio lo cual ayuda a mantener la piel libre de granos.
- Arroz: Colar el arroz y utilizar esa agua para lavar el rostro, la mantiene limpia y libre de grasa.
- Arcilla: Para aplicar como mascarilla y así eliminar la grasa excesiva del rostro.
- Hojas de tomillo: Para hacer vaporizaciones y así extraer la grasa de los poros.
- Vinagre: Se recomienda lavar el rostro a diario con vinagre para eliminar el exceso de grasa y los granos.
- Tomate: Con unas gotas de limón y de glicerina se debe aplicar sobre los granos para secarlos.