Archivos mensuales: agosto 2010

La zanahoria y un bronceado de ensueño

La zanahoria tiene muchas más propiedades adicionales a las alimenticias. La parte comestible de esta planta es la raíz, que es carnosa, coniforme y de color naranja. La zanahoria contiene un 1,5%  de proteínas, un 0,2% de grasa, y un 7,3% de azúcares y vitaminas. La que posee en mayor cantidad es la Vitamina A en forma de provitaminas, pero también posee  hierro, potasio y calcio. Aportando aproximadamente 40 calorías por cada 100 gramos de alimento.

La zanahoria posee  betacarotenos que son unos pigmentos que protegen nuestra piel del envejecimiento, y adicionalmente una de las maravillosas propiedades de la zanahoria es que nos ayuda  a lucir y mantener durante más tiempo un bronceado espectacular, además de proteger la piel contra los rayos ultravioleta que pueden ocasionar cáncer de piel sino se toman las precauciones necesarias.

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Los niños deben comer bien

La alimentación infantil, nutrición equilibrada que deben llevar todos los niños desde que nacen, es sumamente importante para lograr el pleno desarrollo, tanto físico, como psíquico y evitar complicaciones relacionadas con enfermedades como la obesidad, el sobrepeso, la diabetes y otras en su vida adulta.

Una vez que el niño comienza a alimentarse con sólidos, y puede llevarlos a la boca con sus manos, es recomendable que lo haga a la misma hora que los padres, porque los alimentos permitidos son los de una persona adulta, donde pondremos atención en no agregar azúcar y evitar grandes cantidades de sal.

Hay que tener presente que la comida no debe utilizarse como premio/castigo, y que tenemos que respetar los gusto de nuestro pequeño, que poco a poco irá incorporando en su paladar. De nada sirve que lo obliguemos a comer aquellas cosas que no le agradan. Poco a poco vayamos incorporando nuevos alimentos saludables en su dieta.

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Vitaminas en pastillas

Desde chicos hemos escuchado hablar de la importancia de las vitaminas, el consumo adecuado de ellas es la base de una buena nutrición.

La naturaleza nos las sirve en bandeja de plata: las frutas y los vegetales son nuestros mayores proveedores de nutrientes que son imprescindibles para la vida, pues promueven el correcto funcionamiento fisiológico.

Y aunque afortunadamente aún persisten gran variedad de clases frutales y de vegetales, en el mundo moderno vamos viendo otras formas de hallarlas, en los productos de consumo habitual son anunciadas con letras grandes y de colores, y por otra parte también las encontramos en forma de pastillas o píldoras, como cualquiera de las que se toman para un dolor determinado.

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Recetas con Coca-Cola

Coca-Cola es una de las bebidas más populares del mundo, millones de personas toman este refresco de muchas formas, e incluso la mezclan con diferentes licores, bebidas y por supuesto alimentos. Pero a  pesar de esto existen muchas otras personas que no ingieren esta bebida, debido a la mala fama que ha adquirido, por su poco o nulo valor nutricional, además de ser coadyudante con problemas gastrointestinales.

Por esta razón la compañía americana Coca Cola creó una página de recetas, en la que si bien muchas de ellas cuentan con la bebida como uno de los ingredientes principales, también ofrece muchas otras opciones culinarias para los que accedan a sus contenidos, estas recetas poseen un valor nutricional alto, e involucran alimentos saludables y preparaciones sencillas.

En el portal http://www.comebiencadadia.com/ se encuentran recetas  que fueron desarrolladas especialmente para Coca Cola por el Instituto Culinario de América (The Culinary Institute of America), que es una de las escuelas de cocina más prestigiosas del mundo.

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