Archivos mensuales: abril 2011

Además de caliente, té helado

Es una de las bebidas más consumidas en todo el mundo, después del café. Se prepara a partir de hojas secas de la planta de té o pequeños árboles de la familia Theaceaes. Sus numerosas propiedades lo han vuelto popular y necesario, principalmente se emplea como estimulante gástrico, y astringente.

Aunque tradicionalmente el té se ha tomado caliente para extraer los beneficios de la planta, también es muy popular el té helado (ice tea) que mantiene los mismos beneficios de la infusión caliente. El té helado se prepara hirviendo el agua mezclado con las plantas para que suelten la esencia, y posteriormente se le agrega el hielo y se deja enfriar.

Si bien, en este proceso el té pierde algunas de sus vitaminas, sigue conservando gran parte de las propiedades que lo hacen bueno para el organismo.

El té helado nos aporta nutrientes importantes como la vitamina B, B1 y B2, además de minerales como el potasio, magnesio, la niacina o el ácido fólico, que nos ayudarán a mejorar nuestra salud a varios niveles. Permite proteger las células de los ataques producidos por los radicales libres. Es un potente amigo del cerebro, pues hace que nuestra actividad mental sea más ágil, además de ayudar a mantener la salud de nuestro sistema nervioso. Ayuda a aumentar las defensas del organismo y a mejorar la producción de sangre, haciendo que nuestra salud está más reforzada.

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Compuesto de la mandarina previene la obesidad

La nobiletina es un flavonoide que actúa a nivel del hígado y estimula al organismo para que queme el exceso de grasas.

Por su capacidad diurética y su alto contenido en antioxidantes, las mandarinas son recomendadas para prevenir la retención de líquido y el cáncer. Ahora, la obesidad, la arteriosclerosis y la diabetes tipo 2 se podría incorporar a la lista de enfermedades que pueden ser prevenidas con el consumo de este cítrico.

La mandarina es el fruto del mandarino, árbol que pertenece a la familia de la Rutáceas, con características similares al naranjo, aunque más pequeño y delicado. Esta familia comprende más de 1.600 especies

Además, el género botánico Citrus, que incluye a esta fruta, es el más importante de la familia y consta de unas 20 especies con frutos comestibles, todos ellos muy abundantes en vitamina C, flavonoides y aceites esenciales. Los frutos, llamados hespérides, tienen la particularidad de que su pulpa está formada por numerosas vesículas llenas de jugo.

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Complementar la alimentación

Los complementos alimenticios son alimentos comercializados en forma de cápsulas, comprimidos, ampollas, tisanas, soluciones bebibles, etc.,  que tienen el objetivo de completar la alimentación habitual.

Contienen nutrientes (vitaminas, minerales, aminoácidos, ácidos grasos esenciales, antioxidantes, fibras) y otras sustancias (plantas) que tienen un efecto nutricional o fisiológico. Deben satisfacer cada día al menos el 15% de las aportaciones nutricionales recomendadas de los nutrientes que contienen.

Proporcionan bienestar pero no curan ninguna enfermedad, puesto que no son medicamentos. Por lo general los toman personas saludables que desean mantener sus estados óptimos. Son seguros, están sometidos a una reglamentación estricta que les impone un sistema de calidad que permite asegurar la trazabilidad, la higiene y la seguridad al consumidor; la obligación de etiquetar todos los ingredientes y las recomendaciones de uso.

Los complementos alimenticios se han insertado muy bien en la cotidianidad de esta era moderna, puesto que los hábitos alimentarios han cambiado: se dedica menos tiempo a las comidas, y cada vez se come de forma menos variada.

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Los minerales nutrientes para el cuerpo

El agua es el principal elemento en el cuerpo humano, y por esta misma razón, el organismo es considerado como un cuerpo acuoso, ya que más de su 60% está formado por este vital elemento inorgánico.

En las personas adultas entre 60% y65% de su composición corporal está formada por agua, porcentaje  que aumenta en personas de menor edad. Un niño puede alcanzar hasta un 80% de agua en su constitución corpórea.

Dada la importancia que juega en el cuerpo, el organismo retiene al agua en un equilibrio riguroso. Este equilibrio, es posible gracias a los minerales y a las hormonas, y todo ello gracias a las leyes de la física y la química.

Los minerales como el agua, intervienen en todas las fases del funcionamiento del organismo. Estos se encuentran en la formación de la hemoglobina, los glóbulos rojos, participan en y para actividades enzimáticas, la formación de ácidos grasos, la regulación nerviosa, la transmisión de impulsos nerviosos, el mantenimiento de la presión dentro y fuera de las células, la contracción y relajación de músculos, el de la estructura células y un sinnúmero de actividades que hacen que estemos vivos.

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