Archivos mensuales: junio 2011

Ayude a su digestión con suplementos nutricionales

La definición de suplementos dietéticos o nutricionales se estableció en una ley aprobada por el Congreso de los Estados Unidos en 1994. Se caracterizan por:

- Consumirse vía oral.

- Contienen un “ingrediente alimenticio” destinado a complementar la alimentación.

- Algunos ejemplos de suplementos dietéticos son las vitaminas, los minerales, las hierbas (una sola hierba o una mezcla de varias), otros productos botánicos, aminoácidos y componentes de los alimentos como las enzimas y los extractos glandulares.

- Vienen en diferentes presentaciones, como pastillas, cápsulas, cápsulas suaves de gelatina, cápsulas de gelatina, líquidos y polvos.

- No se presentan como sustitutos de un alimento convencional ni como componente único de una comida o de la dieta alimenticia.

- Se identifican como suplementos dietéticos en la etiqueta.

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El kiwi necesario en una buena alimentación

El kiwi es el rey de las vitaminas, se sabe hoy en día que es uno de los alimentos con mayor cantidad de vitaminas que existen, y es por ello que los expertos recomiendan su consumo diario, porque su gran aporte en esas vitaminas y minerales, lo hace imprescindible en una dieta adecuada que permita el funcionamiento de nuestro organismo.

Originario de China, donde crece naturalmente en las colinas de China oriental y a los pies del Himalaya y con tanta abundancia que pasó a llamarse la perla del Himalaya. Allí se conoce con el nombre Yang-Tao siendo el nombre cinetífico de la planta Actinidia Chinensis que en idioma griego quiere decir, rayo. Atribuido a un profesor de botánica inglés en el año 1850.

El cultivo de este fruto se extendió a diversos países cuyos climas permitían su cosecha pero en realidad la nación que más predomina y se destaca en su cultivo tanto en cantidad como en calidad es Nueva Zelanda. Se le da el nombre de kiwi allí porque se asemeja a un ave pequeña que habita en esas regiones.

El kiwi tiene forma ovoide está recubierto por una cáscara de un color extraño, algo así como marrón oscuro y con abundante bellosidad. Pero contrariamente a su apariencia externa tan poco grata, tiene un interior muy bello que se aprecia en toda su magnitud cuando se corta a la mitad. Con toda esta apariencia lo importante es que el kiwi es rico en vitaminas y minerales. Además es diurético y un colaborador de las personas hipertensas ayudando a controlar su presión. Es un protector de las arterias y los capilares, colaborando también en mantenerlas elásticas.

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Sé amigo de los cereales

Cuando uno quiere bajar de peso o simplemente mantener la línea no tiene por qué pensar que se va a comer solo comida con sabor a cartón o que esta será algo que no va a ser delicioso, pero la nutrición no tiene que estar peleado con el buen gusto, así que prepara tu lista de supermercado para anotar lo que debe de estar en tu cocina.

Los alimentos deben de contener avena, Maíz, Arroz, Centeno, trigo y salvado, ya que estos contienen muchos hidratos de carbono los cuales nos proporcionan energia, de los cuales derivan el almidón, quien te ayuda a controlar la glucosas, también contienen un alto número de proteínas y una pequeña porción de lípidos los cuales sustituyen a la grasa animal que el cuerpo necesita, sales minerales y fibras, las cuales previenen enfermedades y padecimientos como la  diverticulitis, las hemorroides, las várices, la apendicitis, una constipación, los cálculos biliares y el cáncer de colon.

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Como los pájaritos

Si usted tiene aves, debe saber que el alpiste es uno de sus alimentos ideales, pero así mismo esta semillita tiene numerosas propiedades para el consumo humano.

El alpiste es una de las semillas más nutritivas y poderosas en este planeta. Es rico en proteínas vegetales de gran calidad, unas seis cucharadas de alpiste tienen más proteína que dos o tres kilos de carne, pero además, las proteínas del alpiste no son nocivas ni de difícil digestión, sino que son aminoácidos estables de muy buena asimilación.

Además, las enzimas que nos proporciona el alpiste tienen un poderoso efecto desinflamante de los órganos, en especial el hígado, los riñones y el páncreas. Es útil para casos de cirrosis y para la hipertensión. Estos beneficios, se deben a que favorece la eliminación de líquidos, gracias a que recarga los riñones de enzimas favoreciendo la diuresis.

Y por si fuera poco, el alpiste también tiene la propiedad de adelgazar, porque contribuye a la eliminación de grasa y es de ayuda para fortalecer los músculos otorgándoles tonacidad; promueve la eliminación por vías naturales de la grasa en el organismo que se encuentran en la sangre, en las venas y arterias. Esto es muy bueno para bajar los niveles de colesterol y resulta un excelente remedio natural para la obesidad.

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Los beneficios del té rojo

El té rojo sólo se cultiva en la provincia de Yunnan, en China, debido a su clima propicio para el cultivo del té, templado y húmedo. Es considerado por la medicina tradicional China como la “bebida de la salud”. En el pasado era producido exclusivamente para uso de los Emperadores.

Para obtener el Té Rojo, hay que someter las hojas del té verde a una fermentación especial que las hace más resistentes y les confiere propiedades curativas. Los beneficios de esta bebida, casi maravillosa, son fundamentales para la vida.

Tradicionalmente se le conoce en China como el “té medicinal” debido a sus múltiples propiedades curativas. Lo que convierte a este té en algo exclusivo en el proceso de fermentación que puede llegar a durar de 2 a 60 años, en barricadas de roble, adquiriendo su característico color “rojo”, aunque no llega a un proceso de fermentación elevado como el té negro.

El té rojo actúa como acelerador de la función hepática por lo que ayuda a eliminar las toxinas acumuladas en la sangre así como activando la producción de enzimas purificadoras.

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