Archivos mensuales: agosto 2011

Frutos secos y granos como alternativa contra el colesterol

Las personas con una dieta rica en alimentos que reducen el colesterol, como frutos secos, nueces, soya, aguacate, aceite de oliva y avena, vieron reducir más su colesterol que quienes tienen una dieta baja en grasas, según un estudio realizado en Canadá y publicado recientemente.

Después de seis meses de una dieta que incluía específicamente alimentos que reducen el colesterol, el estudio mostró que las personas experimentaron una caída del trece por ciento de lipoproteínas de baja densidad (LDL, o colesterol “malo”).

Los que tuvieron una dieta con alimentos bajos en grasa, que incluían opciones de alto contenido de fibra y granos enteros, registraron una caída de apenas tres por ciento del colesterol LDL, refiere el informe publicado en la revista Journal of the American Medical Association.

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Nutrirse y desestresarse

Qué mejor comprobar que además de tener hábitos alimenticios que nos ayudan a una buen nutrición, también nos sirven para desestresarnos y mantener nuestra salud mental y física casi intacta.

Una dieta antiestrés es muy recomendable cuando se siente el cuerpo cansado con una serie de reacciones químicas que liberan la hormona cortisona y elevan los niveles de azúcar dejándo una sensación de presión, de pereza y lentitud. Estas reacciones naturales se deben combatir con las comidas apropiadas para ello.

Para el desayuno evite cereales azucarados, coma aquellos de granos enteros junto a una pieza de fruta. Después puedes tomarte una pastilla de vitaminas que tenga al menos quinientos miligramos de calcio y 250 miligramos de magnesio.

El magnesio, que es eliminado del cuerpo cuando llega el estrés, te ayuda a regular los niveles de cortisona. Como bocadillo, puedes comer palitos de vegetales o de zanahoria para ayudar a soltar un poco tu estresada mandíbula y la tensión que te produce dolor de cabeza. Antes de ir a la cama, coma un  bocadillo rico en carbohidratos como una tostada o jamón, para así acelerar la liberación de la serotonina, una hormona que nos hace sentir bien y nos ayuda a dormir mejor.

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Recomendaciones para la obesidad infantil

Se intuye que el balance energético de una persona puede estar influenciado hasta en un 40% por su herencia genética, afectando tanto a su apetito como a su metabolismo y composición corporal. Por el momento tan sólo han sido detectados algunos de los genes implicados en la aparición de la obesidad, ya que es posible que su número supere la cifra de los 25.000.

Algunos de los genes más estudiados en los últimos años son: leptina (gen obese-Ob-) y su receptor (gen diabetes -DB-), moléculas implicadas en la diferenciación de los adipocitos y en el transporte de lípidos  (PPAR, Ap2) y receptores adrenérgicos (ADR2 y 3), entre otros.Se ha demostrado que la alteración del gen receptor adrenérgico beta 3, hace que la persona engorde si no hace ejercicio con regularidad.

Es así que para que un niño adopte hábitos de vida saludable, no sólo debe informársele y educársele para tal fin, sino influir en quienes están en su entorno: la familia, el colegio, los comerciantes, el sector de la salud, los medios de comunicación. Para promover hábitos saludables y prevenir el sobrepeso y la obesidad lo fundamental es que los padres den el ejemplo y tomen medidas sencillas como, dentro de lo posible, ir a pie hasta el colegio y los fines de semana involucrarlos en eventos que les exijan moverse continuamente y ser menos sedentarios.

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