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Nuestros cuerpos están diseñados para prosperar en los vegetales crudos, los cuales son de gran ayuda para el organismo. Cocinar dichos alimentos que destruye los valores nutricionales que pueden ayudar a nuestro organismo, por lo que debemos de considerar el alto valor nutritivo de las verduras y las verduras frescas, que tienen lo que se requiere para mantener nuestros sistemas funcionando bien.

Aquí ejemplificamos algunos que pueden ser incluidos en los desayunos o en las comidas.

Espárragos

Este vegetal puede ser difícil de cultivar, pero una vez establecida la cama puede producir durante cientos de años. El espárrago es rico en asparagina, un amino ácido que se destruye con la cocción. Se trata de una excelente inserción en los jugos de vegetales frescos. Es un diurético suave.

Betabel

Las remolachas son ricos en vitaminas y minerales y son excelentes para el fortalecimiento de la vesícula biliar y la construcción de la sangre. El Jugo de betabel es muy fuerte y se debe beber sólo mezclado en jugos de vegetales.

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La comida orgánica ha estado de moda desde principios del 2000, pero más que una tendencia es un tipo de comida recomendable, ya que protege la salud de sus consumidores al no utilizar químicos que puedan alterar los alimentos.

Algo que debemos de tomar en cuenta que la certificación de los alimentos es una garantía de que lo consumiremos ha sido cultivado y manejado de acuerdo a estrictos procedimientos sin insumos tóxicos, así que cuando veas un producto que ha sido certificado como orgánico por QAI (Quality Assurance International, por sus siglas en inglés) puedes estar seguro de que el producto, sus ingredientes y el fabricante han pasado por una investigación a fondo.
El considerar consumir alimentos orgánicos, no significa que tendrán algún sabor extraño o la falta del mismo, sino al contrario. Un producto de esta naturaleza, como frutas o verduras, resultan ser más dulces y jugosas, así como con un sabor más concentrado.
Debemos de recordar que muchas veces los pesticidas utilizados en los cultivos pueden desarrollar enfermedades, ya que varias investigaciones ligan aestos productos químicos con el cáncer y otros padecimientos, por lo que se considera que el 60% de todos los herbicidas, el 90% de todos los fungicidas (para matar el moho), y el 30% de todos los insecticidas (para matar insectos) son precursores de varios padecimientos.
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Cuando uno quiere bajar de peso o simplemente mantener la línea no tiene por qué pensar que se va a comer solo comida con sabor a cartón o que esta será algo que no va a ser delicioso, pero la nutrición no tiene que estar peleado con el buen gusto, así que prepara tu lista de supermercado para anotar lo que debe de estar en tu cocina.

Los alimentos deben de contener avena, Maíz, Arroz, Centeno, trigo y salvado, ya que estos contienen muchos hidratos de carbono los cuales nos proporcionan energia, de los cuales derivan el almidón, quien te ayuda a controlar la glucosas, también contienen un alto número de proteínas y una pequeña porción de lípidos los cuales sustituyen a la grasa animal que el cuerpo necesita, sales minerales y fibras, las cuales previenen enfermedades y padecimientos como la  diverticulitis, las hemorroides, las várices, la apendicitis, una constipación, los cálculos biliares y el cáncer de colon.

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