Archivo de la categoría ‘Nutrición’
El exponente empresarial Mario Alonso Puig presentó en México el pasado 25 de Abril en Ciudad de México la ponencia sobre buena nutrición y menos estrés mejor para rendir.
El empresario hizo llamar en medio de la presentación que hizo ganar- ganar al tema del rendimiento de la vida laboral,
Según el medio consultado por el presente sitio, Puig hizo las recomendaciones para obtener alto rendimiento y todo sobre nutrición igual a organizaciones en medio de la conferencia denominada `Foro de Liderazgo de Wobi´.
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La gastritis es una inflamación del revestimiento del estómago y puede tener diferentes niveles de gravedad, y su origen se debe al consumo de comidas irritantes o muy picantes, o en el consumo de excesivo alcohol o en infecciones bacterianas, como el caso del Helicobacter pylori, la cual puede dar origen a la gastritis crónica y en la mayoría de los casos a la ulcera péptica. Se dice que se manifiesta en calambres dolorosos en la zona estomacal y muchas veces se combina con el exceso de acidez estomacal cuyas regurgitaciones afectan al tracto digestivo. Esta inflamación de la mucosa estomacal produce serias inflamaciones que llegan a ser agudas o crónicas.
Entre las recomendaciones está comer a horas regulares, alimentos correctamente cocinados, consumo poco de café, té o bebidas alcohólicas, e igual un uso adecuado de condimentos y de salsas. Procurar lo menos posible la ansiedad, estrés y el uso de ciertas drogas o medicamentos. En ciertos casos es necesario un análisis más profundo de parásitos, como bacterias (H. pylori) y virus (citomegalovirus, herpes virus) y los efectos de otras enfermedades (sarcoidosis, enferemedad de Crhon, gastritis eosinofilica) pueden inflamar la mucosa del estómago y provocar una gastritis.
Algunos sitios en la red reiteran como es costumbre la problemática saludable y nutricional que las personas enfrentan en las populares fiestas de navidad o noche buena, especialistas en nutrición y cuidado de la alimentación comentan también que los dulces decembrinos pueden resultar saludables.
Contrario a lo que se suele anunciar en blogs de nutrición y boletines de prensa que advierten del aumento de peso en la población y desequilibrio, este medio encontró fundamento que asegura que turrones, polvorones y dulces típicos pueden resultar saludables.
Lo que los expertos comentan es que para la temporada de fin de año las grasas de animales, las grasas saturadas aumentan la venta en el comercio por ende aumenta la compra y el consumo pero qué tan perjudicial resulta ése gasto cuestionan.
Lo que los nutricionistas han espetado es que los excesos alimenticios y en grasas son perjudiciales únicamente en el modo en el que la vida e vuelva sedentaria de llevar una vida activa los mismo azúcares empiezan a ser útiles al organismo.
El consultado nutricionista y catedrático de Bromatología de la Universidad CEU San Pablo, también presidente de la fundación de nutrición en España Gregorio Varela Moreras considera que los azucares y alimentos no son perjudiciales en sí mismos sino en el uso exagerado y abusivo de ellos que se haga es lo que los convierte en perjudiciales.
La seguridad alimentaria es una prioridad para las poblaciones que quieren mantener ciertos márgenes de calidad de vida a partir del consumo de productos frescos, seguros y bien preservados.
En este orden de ideas entran las iniciativas que buscan la comercialización formal y legal de los productos cárnicos que brindan a la comunidad los siguientes beneficios:
- Garantizar la seguridad alimentaria de la población en general.
- Formalizar todos los protocolos relacionados con la cadena cárnica.
- Promoción y fomento del consumo interno, de productos propios.
- Eliminar la intermediación para impedir la evasión de impuestos, pues por este concepto se dejan de percibir altos montos de dinero que beneficiarían al sector salud de cada región.
- Se combate la ilegalidad en la comercialización y producción de la carne.
- Se brinda un abastecimiento seguro y limpio en lugares donde por cuestiones logísticas la instalación de un matadero no es posible.
Uno de los meses más “peligrosos” en relación con mantener las figura y no adquirir unos kilos de más es diciembre, época llena de festejos en los que casi todo se celebra alrededor de una mesa llena de comidas y bebidas abundantes en calorías. Tentaciones van y vienen en todos los encuentros y no se para de comer y brindar hasta el hartazgo.
A las grandes comilonas hipercalóricas se le suman los cierres de año y los proyectos por medio de días y agotadoras jornadas que poco tiempo nos dejan para ejercitarnos y ser disciplinados. De esta manera la situación se reduce a lo siguiente: se come más y se hace menos actividad física que da como resultado kilos acumulados y algunas indigestiones.
Pero no nos podemos mentir ni exigir mucho, pues diciembre no es un mes en el que nos debamos angustiar por el cálculo de calorías consumidas ni mucho menos para hacer dietas o planes estrictos que nos priven de placeres que, al final, nos merecemos.
No se desespere, anímese y tenga presente que celebrar las fiestas no engorda, todo va en la moderación. Sin embargo, estas pautas lo pueden ayudar a organizar las comidas y compensar los excesos navideños:
• Preste atención al desayuno. Procure que sea rico en fibra y vitaminas a la mañana para comenzar el día bien.
Para nadie es un secreto que la temporada de Navidad se caracteriza por ser la excusa ideal para comer de todo en grandes cantidades. Son días de fiesta en los que alternamos cenas, asados, postres y dulces con compañeros de trabajo, amigos y familiares. Pero una comida navideña puede ser deliciosa, nutritiva y equilibrada sin llegar a los excesos de calorías. Acá algunos consejos para comer bien para sentirse bien:
- Empiece con ensaladas. Casi todas las ensaladas tienen pocas calorías y son ricas en fibra, por lo que ayudan a llenar un poco antes del plato fuerte.
- Elija los aperitivos. Váyase por opciones como alimentos como jamón ibérico en lugar de embutidos muy grasos; mariscos al vapor o plancha (como gambas, sepia, pulpo) antes que frituras; palitos de verduras y queso fresco en reemplazo de quesos curados y/o patatas fritas.
- Evite en lo posible las salsas, son las que más calorías aportan a su comida. Los riesgos están en la mayonesa, las salsas con queso y los aliños con aceite caliente y ajo. Cámbielas por salsa de yogur, o aceite crudo con limón.
La información de expertos emitida desde argentina cuenta que el virus del VIH se puede demorar en manifestarse según la alimentación y nutrición de algunos que la contrajeron, de modo que la invitación desde un comentado portal noticioso es que nutrientes que contengan antioxidantes servirán para reprimir el virus.
La noticia toma relevancia debido a que estudios pasados demuestran que el o
rganismo humano una vez adquiere el virus suele mantenerse en estado de latencia durante un significativo periodo para desarrollar la enfermedad.
El sitio consultado insta a conocer cuáles son esos alimentos adecuados para personas con VIH donde también se habla de vida sana y de cómo alimentos con antioxidantes promueven el correcto funcionamiento del sistema inmune el que más se deteriora con el SIDA.
El estudio en el que se basa la publicación de nutrición que aquí se comenta afirma que la injerencia de los alimentos es alta para la progresión de la enfermedad, según se haga tendrá importancia y efectos significativos.
El estudio con el que arrojan la positiva receta afirma que el consumo de antioxidantes dará fuerza al sistema inmune específicamente ingerir selenio y zinc hará que funcione correctamente.
En Japón después de cinco años de investigación se desarrollo el ajo negro, esto se logró a través de un determinado proceso de cocción, con propiedades beneficiosas para la salud y 10 veces más que el ajo crudo común y mucho mejor sin ese fuerte olor y sabor característicos. Es consumido por la población japonesa en un 10% en cifras es por lo menos de 15 millones de personas.
Un ajo negro tiene 10 veces más aminoácidos lo que lo hace más dulce y rico igual a una ciruela seca y aumenta 10 veces la alicina que es el elemento que nos protege de los virus y bacterias y 10 veces más energético. En Asia ya es muy popular pero no en el resto del mundo.
También es bueno porque ayuda al sistema inmunológico del cuerpo, igual es antioxidante y mantiene en buenos niveles la presión sanguínea, ayudando a eliminar el colesterol y lípidos, previniendo así enfermedades cardiovasculares. De igual manera en un energizante natural, los deportistas de alto nivel lo consumen. Ayuda y combate el estrés y la depresión por su alto contenido en fósforo y azufre.
Hasta hace poco los japoneses eran los únicos que producían el ajo negro pero ahora los mexicanos también lo producen. Lo mejor es su sabor a ciruela dulce, el olor ahumado y que puede conservarse perfectos durante un año, sin ningún tipo de conservadores. Se puede consumir solo o untados sobre pan tostado o galletas o combinándolos con quesos, carnes frías, mariscos, ensaladas y pastas.
En estudios científicos se ha demostrado como el primer alimento de la mañana es esencial para un desempeño óptimo durante el día y una salud equilibrada. El desayuno debe presentar entre un 20% y un 25% de las calorías ingeridas durante el día
Y para que resulte beneficioso como mínimo debe presentar el siguiente grupo de alimentos: lácteos (leche, yogur, cuajada, requesón…) frutas y cereales (tostadas, pan galletas…) y en cantidades moderadas puede caber otros alimentos como derivados cárnicos y dulces, sin olvidar consumir en moderación.
Un estudio reciente revela como obviar el desayuno puede provocar que horas más tarde los alimentos grasos sean consumibles de manera rápida. La investigación se realizó con escáneres cerebrales en 21 personas donde presentaba el resultado de la atracción hacia eso tipo de alimentos grasos y además como éstos individuos consumían más durante el almuerzo. Mientras algunos nutricionistas han demostrado como el desayuno va a calmar el apetito y no se consumen alimentos ricos en calorías.
Entre otras consecuencias saltarse la hora del desayuno el cuerpo inmediatamente va a presentar falta de concentración, decaimiento y mal humor, esto debido al déficit de glucosa que representa el principal combustible energético. Es importante no olvidar que el cuerpo lleva entre 8 a 10 horas sin recargar energía con algún tipo de alimentos. Es así que la falta de glucosa va a llevar a quemar otras reservas energéticas lo que causa alteraciones diversas en el organismo.
Más de 100 personas se han visto enfermas en 20 entidades de Estados Unidos según informó la autoridad de salud de Estados Unidos. Es un brote de salmonelosis y todo parece apuntar a empleo de atún aleta amarilla,en la elaboración de sushi y sashimi que se vende en restaurantes norteamericanos.
Ya se han reportado 16 casos, incluyendo hospitalizadas doce personas según la Agencia de Alimentos y Medicamentos. Hasta el momento no se han reportado fallecimientos.
Los más comunes síntomas de la salmonelosis son la diarrea, dolor abdominal y fiebre, entre ocho y 72 horas después de ingerir el alimento contaminado. Para niños, ancianos, embarazadas y personas con sistemas inmunológicos débiles puede ser severa e incluso mortal.
Y quienes sí están retirando voluntariamente del mercado 26.683 kilos (58.828 libras) de atún aleta amarilla congelado es la empresa Moon Marine USA Corporation (MMI), de Cupertino, California. En aquella oportunidad fue etiquetado como Nakaochi Scrape AA o AAA cuando se vendió a tiendas y restaurantes; no tiene espinas y parece un producto terrestre.
Todo se presume que el presunto pescado habría pasado por distintos distribuidores antes de llegar a tiendas y restaurantes y cabe la posibilidad que no haya sido etiquetado adecuadamente.
Indica el reporte de la FDA que cabe la posibilidad de un periodo de 30 días entre el momento en que las personas adquieren la enfermedad y los casos que se reportan en las autoridades de salud.