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Alimentos orgánicos, lo natural en pie de lucha

Los alimentos orgánicos son aquellos productos agrícolas o agroindustriales que se producen bajo un conjunto de procedimientos denominados “orgánicos”. Estos procedimientos tienen como objetivo principal la obtención de alimentos sin aditivos químicos ni sustancias de origen sintético y una mayor protección del medio ambiente por medio del uso de técnicas no contaminantes.

Según definió la FAO en 1999, “lo que distingue a la agricultura orgánica es que están prohibidos casi todos los insumos sintéticos y es obligatoria la rotación de cultivos para fortalecer el suelo. Las reglas básicas de la producción orgánica son que están permitidos los insumos naturales y prohibidos los insumos sintéticos”.

Los productores de alimentos orgánicos procuran que sus productos estén libres de agroquímicos y no se pueden utilizar para su producción semilla o plantas transgénicas. Los cultivos orgánicos son fertilizados preferentemente mediante la elaboración de compostas con la finalidad de volver a dar al suelo los nutrientes que entrega a través de los alimentos. Entre los métodos agrícolas tradicionales utilizados están el terrazas o de barreras naturales para evitar la erosión de los suelos.

Pueden además presentar otras cualidades como un empaquetado ecológico para su disposición al consumidor final.

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Nutrientes orgánicos para el bebé

Las comidas para bebés convencionalmente elaboradas podrían ser perjudiciales para el bebé. Él se encuentra transitando la etapa del crecimiento y del desarrollo, es por ello que se debería asegurar de que los alimentos que ingiera sean ricos en nutrientes y lo más natural posible.

Muchos padres optan por alimentar a su bebé con alimentos orgánicos en lugar de los alimentos convencionales. Los alimentos orgánicos crecen libres de pesticidas, herbicidas y de aditivos químicos; de hecho, se deben respetar las estrictas regulaciones antes de que los alimentos puedan ser catalogados como “orgánicos”.

Los alimentos o comida de bebé elaboradas de manera convencional están repletas de azúcares refinados, de sodio y de conservantes, los cuales son considerados como “no-nutrientes”.

Entre los consejos prácticos para reconocer los alimentos orgánicos son:

*Lea las etiquetas: Evite los aditivos, tales como el azúcar, la sla, el BHT, el BHA o el EDTA; ya que éstos son considerados como “anti-nutrientes”.

*Elija alimentos envasados en frascos de vidrio en lugar de elegir alimentos enlatados: Los metales pesados podrían filtrarse en los alimentos.

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