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Abuso de azúcar, tan tóxico como el exceso de alcohol, drogas y cigarrillo

Ingerir demasiado azúcar es tan tóxico para la salud como el abuso de alcohol, afirman tres científicos estadounidenses, que defienden la adopción de restricciones al consumo, como las impuestas a las bebidas alcohólicas y el tabaco.

Para reducir el consumo, los científicos propusieron adoptar una tasa para las bebidas y alimentos que contengan azúcar agregado, en particular la fructosa, de acuerdo con un artículo publicado en la revista científica Nature.

Según Robert Lustig, Laura Schmidt y Claire Brindis, el consumo abusivo de azúcar es tan dañino que hasta proponen que se prohíba la venta de bebidas azucaradas a menores de 17 años.

Enfermedades no transmisibles, como males cardíacos, la diabetes o el cáncer, contribuyen a la muerte de 35 millones de personas cada año en todo el mundo, destacaron los expertos, quienes subrayaron el rol del azúcar en el avance de esas patologías.

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Macrobiótica, dieta para equilibrar lo físico con lo emocional

Cena macrobiótica.

La dieta macrobiótica nació en el Japón gracias a George Oshawa y se basa en la búsqueda del equilibrio físico y emocional a través de la nutrición. La dieta macrobiótica divide los alimentos en:

• Alimentos Yang: si su “energía” es caliente, tonificante y contractiva como los cereales, legumbres, pescado, carne, la sal, verduras de raíz…
• Alimentos Yin: cuando su energía es fría, dispersante y debilitante como el azúcar, la miel, los lácteos (leche, quesos y yogures) las frutas (sobre todo las tropicales como plátano, mango, kiwi, papaya, piña…), verduras como las patatas (papas), berenjena, tomate y remolacha, el alcohol.

Dentro de las ventajas de esta dieta se destacan:

• Elimina de la dieta todos los productos refinados como el azúcar blanco, el pan blanco, los embutidos, la carne, los dulces industriales, las bebidas alcohólicas y los refrescos industriales.

• Introduce las algas marinas en la dieta, no como algo puntual y exótico sino como parte del menú diario.
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Cuídate de no engordar en Navidad

Pronto llegará la temporada navideña y con ella los excesos en cuanto a comida y bebida. Días malos para mantener la línea, la dieta y la salud. Las comidas y cenas copiosas, los atracones están a la orden del día y con ellos los kilos de más, las subidas de colesterol, las subidas de tensión, las malas digestiones, los empachos,… por ello en este artículo te daremos algunos consejos para que las comidas navideñas no te amarguen el verdadero espíritu de esta temporada.

Mientras cocinas: cuidado con los picoteos. Es muy frecuente que mientras estás preparando esa comida especial, te veas tentada a probar un poco de todo lo que estás preparando para tus invitados. Bueno pues te recomendamos que antes de empezar a preparar tus recetas navideñas, te prepares una bandejita con unos aperitivos ligeros para evitar la tentación de comer un poquito de todo.

Platos de carne: decídete por el pavo. Ante la gran variedad de segundos platos que llenan los libros de recetas navideñas, te recomendamos que dejes a un lado la carne de cerdo o de cordero y te pases al pavo. El pavo es más sano debido a que tiene menos grasa y menos calorías. Las carnes de cerdo tienen 310 calorías por cada 100 gr. El cordero, la paletilla de cordero, las chuletas, etc. tienen 265 calorías por cada 100 gr. Sin embargo el pavo tiene 102 calorías por cada 100 gramos. También puedes probar la carne de conejo o avestruz que es muy sabrosa y ligera.

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Tres de los coctéles más famosos

Muchas veces hemos escuchado coctéles famosos como el Cosmopolitan, las Mimosas, el Bloody Mary, pero probablemente no conocemos como prepararlos en casa para compartir con nuestros amigos y familiares en una reunión o evento especial.

nímate a sosprenderlos con un delicioso coctél de fama iternacional.

*Mimosas
Ingredientes:

  • 1 onza de jugo de naranja.
  • Champaña o vino blanco espumoso

Preparación: Se sirve directamente sobre la copa el jugo de naranja y se agrega la copa de champaña o de vino espumoso. Es importante que todos los ingredientes estén bien fríos. Decora con unas cascaritas de naranja en el borde de la copa.

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