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Una nutrición infantil bien elaborada y básica es para toda la vida

Una buena nutrición y una buena salud están directamente conectadas a través del tiempo de vida, pero la conexión es aún más vital durante la infancia. Durante este período, los niños pueden adquirir buenos hábitos alimenticios en lo que se refiere a la variedad de los alimentos y al sabor de las comidas.

Los efectos de la desnutrición en la primera infancia ( 0 a 8 años) pueden ser devastadores y durareros. Pueden impedir el desarrollo intelectual, el rendimiento escolar y debilitar la salud de los niños.

Ahora bien, los alimentos, bien elegidos según la temporada, y bien elaborados y combinados son formulas mágicas que permitirán que los niños quieran repetir o comer todo; de igual manera, puede hacer que los niños se vean más atraídos por la comida y no se aburran por comer siempre la misma receta.

Además, ellos pueden participar y dar ideas para elaborar el menú. Lo primero que puedes hacer es planificar un menú semanal de acorde al presupuesto, las necesidades y los gustos de la familia. Se puede sacar el máximo provecho de una canasta de alimentos básico.

Por ejemplo, con los huevos, se logra realizar un buen número de recetas, como: huevos rellenos, estrellados, huevos en tortilla, cocidos, fritos, o mezclados con otros alimentos pueden surgir platos exquisitos.

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