Archivo de la etiqueta: aminoácidos

Proteínas, amigas de las embarazadas

Las proteínas son un elemento indispensable para la formación de nuevas estructuras corporales en la madre y para la formación y el crecimiento del feto, por ello es importante incluirlas en la dieta. Se cree que con un aporte adicional de 4,7 gramos al día durante las últimas 28 semanas, es suficiente para cubrir las necesidades más importantes que se producen durante esta etapa y se puede cubrir con un ligero aumento en cantidad de los alimentos proteicos sobre una dieta equilibrada.

El organismo requiere un aporte diario de proteínas de calidad, para asegurar la regeneración de sus células y el crecimiento. Cabe decir que las proteínas humanas son una combinación de 22 aminoácidos, de los cuáles ocho de ellos son esenciales y deben ser aportados diariamente a través de los alimentos.

Cuando falta un aminoácido esencial, el valor biológico de la proteína disminuye; los alimentos de origen animal contienen todos los aminoácidos esenciales, por tanto, la proteína que aportan huevos, carnes, pescados, leche y derivados de estos alimentos, son de alto valor biológico.

Sigue leyendo

Una manera de nutrir bastante delicada

La nutrición parenteral aporta al paciente por vía endovenosa los nutrientes básicos que necesita. Las sustancias suministradas deben proporcionar la energía requerida y la totalidad de los nutrientes esenciales (azúcares, sales, aminoácidos, vitaminas) y deben ser inocuas y aptas para su metabolismo.

Se preparan en el servicio de farmacia, en el que existen instalaciones apropiadas, en las que incluye la campana de flujo laminar donde se realizan las manipulaciones con técnicas de asepsia rigurosa, para que estos preparados sean estériles. Este tipo de nutrición puede ser parcial o total según acompañe o no a la alimentación bucodigestiva.

Se suele usar en algunos casos específicos como bebés prematuros, operados del tracto digestivo o personas con el síndrome de intestino corto. Cuando una persona es incapaz de alimentarse por si sola debe recurrir a métodos alternativos que le permita recibir los nutriente necesarios para poder vivir.

La administración de dicha nutrición puede ser de dos tipos:

- Por vía central. El suministro de nutrientes se realiza a través de una vena central de gran calibre, generalmente se utiliza la vena cavasuperior a fin de evitar fenómenos irritativos locales.

- Por vía periférica. El suministro de nutrientes se realiza a través de una vena periférica de pequeño calibre.

Sigue leyendo