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El tomate como fuente de vitamina y antioxidante

El tomate es uno de los cultivos más susceptibles a enfermedades fisiológicas, debido a su piel fina y otros elementos estructurados únicos del fruto. Por eso, se tiene que tomar ciertas medidas específicas para asegurar la salud de la planta desde la siembra hasta la cosecha.

Algunos problemas y enfermedades del tomate que mecionó Bogash experto en el fruto fue: pudrición apical, amarillamiento de hombros, maduración desigual y la formación de grietas radiales. Según el experto, es posible evitar estos problemas por medio de un control de los siguientes aspectos de producción:

pH: El nivel de pH en el suelo afecta en gran medida a la disponiblidad de nutrientes para la planta. Un pH de 7 se considera neutral, y los tomates crecen mejor entre un pH de 6.2 y 6.5. El pH está medido por una escala logarítmica; esto significa que un pH de 7.2 es mucho mayor que un pH de 6.5, que casi es una diferencia de 10 veces.

Fertilizantes: Tienes que hacer pruebas frecuentemente para conocer mejor a tu suelo. Más específicamente, Bogash recomienda que se haga una prueba antes de la siembra así como en el inicio de la floración fuerte, y también en las etapas 1 y 2 del fruto verde. Se recomienda analizar los cambios en los nutrientes claves como N, P, K, Ca, Mg para ver como las plantas lo utilizan.

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