Entradas con la etiqueta ‘lácteos’
- Cena macrobiótica.
La dieta macrobiótica nació en el Japón gracias a George Oshawa y se basa en la búsqueda del equilibrio físico y emocional a través de la nutrición. La dieta macrobiótica divide los alimentos en:
• Alimentos Yang: si su “energía” es caliente, tonificante y contractiva como los cereales, legumbres, pescado, carne, la sal, verduras de raíz…
• Alimentos Yin: cuando su energía es fría, dispersante y debilitante como el azúcar, la miel, los lácteos (leche, quesos y yogures) las frutas (sobre todo las tropicales como plátano, mango, kiwi, papaya, piña…), verduras como las patatas (papas), berenjena, tomate y remolacha, el alcohol.
Dentro de las ventajas de esta dieta se destacan:
• Elimina de la dieta todos los productos refinados como el azúcar blanco, el pan blanco, los embutidos, la carne, los dulces industriales, las bebidas alcohólicas y los refrescos industriales.
• Introduce las algas marinas en la dieta, no como algo puntual y exótico sino como parte del menú diario.
Leer el resto de esta entrada »
La alimentación infantil, nutrición equilibrada que deben llevar todos los niños desde que nacen, es sumamente importante para lograr el pleno desarrollo, tanto físico, como psíquico y evitar complicaciones relacionadas con enfermedades como la obesidad, el sobrepeso, la diabetes y otras en su vida adulta.
Una vez que el niño comienza a alimentarse con sólidos, y puede llevarlos a la boca con sus manos, es recomendable que lo haga a la misma hora que los padres, porque los alimentos permitidos son los de una persona adulta, donde pondremos atención en no agregar azúcar y evitar grandes cantidades de sal.
Hay que tener presente que la comida no debe utilizarse como premio/castigo, y que tenemos que respetar los gusto de nuestro pequeño, que poco a poco irá incorporando en su paladar. De nada sirve que lo obliguemos a comer aquellas cosas que no le agradan. Poco a poco vayamos incorporando nuevos alimentos saludables en su dieta.
Dentro de los alimentos recomendables se consideran como de obligatorio consumo:
- Frutas completas y zumos naturales no ácidos. De cuatro a cinco raciones diarias.
- Verduras y hortalizas crudas, al vapor, al horno (de hoja verde, todo tipo de coles, raíces). Una ración cruda (ensalada) y otra cocinada al día, como mínimo.
- Germinados (brotes de soja, de alfalfa, de trigo). De dos a tres veces semanales.
- Semillas y nueces (en poca cantidad). Dos o más veces a la semana.
- Consumo diario de aceite de oliva virgen prensado en frío, aceite de lino.
- Pescado azul de aguas frías (salmón, arenque, sardinas, boquerones, caballa, trucha de río). Se puede sustituir por una cucharada diaria de aceite omega 3. De dos a tres veces por semana.