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Contra el estrés: alimentos sanos

Comer de forma equilibrada es fundamental para mantener en orden el cuerpo y la mente y así evitar que el estrés afecte el estómago, las defensas y el sistema nervioso. El menú es parte fundamental para que dicha estabilidad orgánica y mental sea óptima.

Hay que convertir el alimento en una aliada. Según los especialistas, la ansiedad, el estrés y la tensión nos empujan a establecer relaciones peligrosas con la alimentación. De hecho, un estudio realizado recientemente en España demuestra que muchas de las mujeres que sufren anorexia nerviosa estuvieron sometidas a fuertes situaciones de estrés.

Recurrir a la comida cuando se esta nervioso es una maña solución por muchos motivos: una dieta rica en azúcar es perniciosa para la salud y, además, engorda. Por otra parte, los dulces aumentan la concentración de azúcar en la sangre, lo que, después del “subidón”, provoca decaimiento.

Otra de las consecuencias es la proliferación de radicales libres, que se traduce en la oxidación de los tejidos. La mejor estrategia frente al estrés es comer variado y adecuadamente, ya que de ello depende que las defensas estén altas. Los principales alimentos que ayudan a controlar el estrés, son aquellos que aportan vitaminas y minerales. Entre las vitaminas destacan la A, B, C Y E, que combaten directamente la formación de radicales libres.

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