“Una manzana al día, evita una cirugía”

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Esta frase generalizada en la cultura popular, que si bien no puede cumplirse al pie de la letra, sí invita a atender las características de una fruta como la manzana que posee una gran cantidad de propiedades, sus nutrientes, vitaminas y otras sustancias que actúan positivamente en la lucha contra algunas enfermedades. Se destacan la pectina y los aminoácidos que favorecen el control de diabetes y la eliminación de toxinas en el organismo.

Asimismo, es provechosa para las personas que sufren de inflamaciones estomacales, con una preparación a base de estas frutas hervidas, una compota, se pueden aminorar estas molestias; también para las personas que padecen de acidez generada por las comidas condimentadas, las bebidas fuertes como el café o el estrés, deben consumir una manzana cruda para calmar su irritación.

Actualmente, se está estudiando otro de los componentes de la manzana, denominado quercetina, es un antioxidante que disminuye las posibilidades de desarrollar cáncer de piel, seno o pulmones. Además, este fruta contiene la catequina, una sustancia similar a  la quercetina, que además de colaborar en la prevención del cáncer, evita el bloqueo de las arterias.

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Como si fuera poco, la manzana también presenta una acción diurética generada por las fibras que la componen,  y que favorecen la eliminación de toxinas nocivas para el organismo. Por otro lado, más del 80 por ciento de la fruta está compuesto de agua, por lo que constituye un alimento ideal para recuperar la hidratación.

Además de sus propiedades nutricionales, la manzana es una de las frutas preferidas a la hora de cocinar, pues posee una completa versatilidad. En este sentido, puede ser utilizada en postres, tartas, ensaladas, salsas y rellenos. Por estas razones, los médicos aconsejan incorporar una manzana a la dieta diaria para aumentar el efecto beneficioso de todos sus nutrientes y sustancias naturales.

Hay varias recetas para cumplir con esta dieta sugerida, hay una llamada la dieta de las tres manzanas que consiste en ingerir una de ellas antes de cada comida principal. La idea es que las fibras en las manzanas te hagan sentir lleno y su dulzor satisfaga las ansias o antojos.

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